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김길진 커피 랩에는 커피를 진지하게 배우기 원하는 분들을 위해 전문적이고 실용적인 프로그램들이 다양하게 준비되어 있습니다.
CURRICULUM |커리큘럼
CONSULTING
블렌딩을 위한 로스팅 프로파일 컨설팅
블렌딩 Profile 비용 : 문의
- 로스터리 샵 운영자를 대상으로 Espresso, Variation 그리고 Americano를 위한 블렌딩 컨셉 설정
- 해당 블렌딩을 위한 로스팅 프로파일 설정
- 실제 샵을 방문하고 직접 로스터리 샵 매장 업주와 실전 로스팅 진행
- 블렌딩에 들어가는 각 나라별 커피를 Sample Roasting한후 함께 Cupping
- 지속적인 Feed back
SCA CAMPUS PROGRAM
SCA CSP Diploma
Introduction to Coffee
Barista Skills
Brewing
Green Coffee
Roasting
Sensory Skills
SCA 캠퍼스 프로그램 브로슈어
COUNSULTING
로스터리 샵 컨설팅
커피 블렌딩 컨설팅
블렌딩을 위한 로스팅 프로파일 컨설팅
싱글 오리진 생두 로스팅 프로파일 컨설팅
매장 커피 품질관리 컨설팅
생두 수입업체의 품질관리 컨설팅
Professional 로스팅 교육
CQI OFFICIAL COURSE
CQI(국제 커피품질 협회) 공식 과정 소개
CQI Q Level 1 - 맛과 향의 이해
CQI Q Level 2 - CQI 커핑 소개
CQI Q Level 3 - Q-아라비카 커핑 필수 코스
Q-아라비카 또는 로부스타 재인증 과정
Recertification 과정
Q-ARABICA GRADER
Q-ROBUSTA GRADER
CUPPING COURSE
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