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부산랩 l 2020년 2월 Q-Robusta Grader Combo Examination 개강안내


부산 Q-Robusta Grader Combo Examination 2020년 첫 개강!!

부산에서 김길진 감독관과 로부스타 감별, 평가에 대한 진짜를 공부하시고 자격증도 취득 하는 기회 놓치지 마세요!

* 대비반 : 2월 7일 (금), 8일 (토), 9일 (일)

* 본시험 : 2월 14일 (금), 15일 (토), 16일 (일)

<사전 대비 수업과 시험은 감독관(Q-Instructor)이 진행 합니다.

CQI(Coffee Quality Institute의 저작권의 문제로 감독관 이외 절대 수업과 감독을 진행할 수 없습니다.>

"수강 혜택"

* 조기 신청자에 한하여 무료 특강 진행- 신청 후 개별 일정 공지

* Le Nez du Vin 54개 아로마 키트 증정(55만원 상당)!!!

* 김길진 커피 랩 제작 큐 로부스타 교재와 은 도금 컵핑 스푼이 제공됩니다!!!

*수업/시험 후 3회 큐 그레이더 켈리브레이션 세미나 참석 기회 자동 부여.

(15만원 상당)

수업 일정 Class Schedules

1일차(대비반)

09:30 ~ 10:30 과정과 CQI 소개 Introduction to Class/CQI

10:40 ~ 12:00 SCA 1995 플래이버 휠 설명

1995 SCA Flavor Wheel Explanation

12:00 ~ 13:00 점심 Lunch

13:00 ~ 14:20 SCA 2016 플래이버 휠 설명

2016 SCA Flavor Wheel Explanation

14:30 ~ 16:30 UCAD 컵핑폼 설명 UCAD Cupping Form Explanation

16:45 ~ 17:30 슬러핑 연습과 컵핑 실습 Cupping Hands on Practice

2일차(대비반)

09:30 ~ 11:00 중미지역 로부스타 커피 컵핑과 UCAD 컵핑폼에 의한 캘리브래이션

Central American Robusta Cupping and Calibration

11:10 ~ 12:30 아프리카 지역 로부스타 컵핑과 UCAD 컵핑폼에 의한 캘리브래이션 African Robusta Cupping and Calibration

12:30 ~ 13:30 점심 Lunch

13:30 ~ 15:00 CQI 로부스타 샘플로스팅 구별 능력 이론과 실습

CQI 로부스타 Sample Roasting ID Hands on Practice

15:10 ~ 16:30 로부스타 생두 감별 이론과 실습

Green Grading Hands on Practice

16:40 ~ 17:30 퀘이커 이론과 실습

Roasted Sample / Quaker

3일차(대비반)

09:30 ~ 10:30 센서리 이론과 실습 Sensory Practice

10:40 ~ 12:50 남미지역 로부스타 커피 컵핑과 UCAD 컵핑폼에 의한 캘리브래이션 South America Robusta Cupping and Calibration

12:50 ~ 13:50 점심 Lunch

13:50 ~ 15:00 아시아 로부스타 커피 컵핑과 UCAD 컵핑폼에 의한 캘리브래이션 Asian Robusta Cupping and Calibration

15:10 ~ 17:30 와인 아로마 키트로 후각연습(Le Nez du Vin)

Olfactory training with Le Nez du Vin

4일차(시험)

09:30 ~ 10:30 Cupping #1

10:40 ~ 11:20 Olfactory Test - Enzymatic

11:30 ~ 12:10 Triangulation #1

12:10 ~ 13:10 Lunch

13:10 ~ 14:10 Cupping #2

14:20 ~ 14:50 Olfactory Test - Sugar Browning

15:00 ~ 15:40 Roasted Sample ID

15:50 ~ 17:00 General Knowledge Review

5일차(시험)

09:30 ~ 10:30 Sensory Skills Exam

10:40 ~ 11:20 Triangulation #2

11:30 ~ 12:10 Olfactory Test - Dry Distillation

12:10 ~ 13:10 Cupping #3

13:10 ~ 14:10 Lunch

14:20 ~ 14:20 Green Grading Test

14:30 ~ 15:00 Roast Grading Test

15:10 ~ 16:10 General Knowledge Test

6일차(시험)

09:30 ~ 10:30 Sensory Skills Retakes

10:40 ~ 11:40 Cupping #4

11:50 ~ 12:20 Olfactory Test - Aromatic Taints

12:20 ~ 13:20 Lunch

13:20 ~ 14:10 Triangulation #3

14:20 ~ 15:10 Triangulation #4

15:20 ~ 16:20 Organic Matching Pairs Practice / Test

16:30 ~ Retakes and Graduation

* 상기 일정은 상황에 따라 변경 될 수 있습니다.

* 추가 문의는 홈페이지 게시판 혹은 전화 주시기 바랍니다.

친절상담 Guarantee!!


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